绝味烧烤汁(烧烤)

绝味烧烤汁(烧烤)的做法
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绝味烧烤汁(烧烤)的食材和调料

丁香(cloves)4-5颗
莳萝籽(cumin)一勺
茴香籽(fennel seeds)两勺
黑胡椒粉一大勺
两三勺

绝味烧烤汁(烧烤)的做法步骤

  1. 第1步.

    取一只整鸡(或者羊腿),在鸡上画几个口子,更好入味

  2. 第2步.

    取一个臼,将用料里的所有材料放进去,搅碎

  3. 第3步.

    讲粉碎物放入烤盘,再放入一大把迷迭香,十多片月桂叶

  4. 第4步.

    取一些百里香,大蒜,橙子皮,切碎,放入之前的烤盘中,再放入四大勺熏过的红椒粉(smoked paprika),半瓶香脂醋(balsamic vinegar),橙汁(用刚刚剥皮的橙子挤出汁),一整瓶番茄酱(如Henz),8勺橄榄油

  5. 第5步.

    将肉全方位地裹上烧烤汁,将烤盘用锡箔纸封起来,然后在180温度下烤一小时15分钟

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