咕噜噜香菇黄焖鸡

咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，青椒切滚刀块，生姜切片，干辣椒切段，香菇用开水提前泡发，香菇水留用，鸡腿切块用料酒及生抽腌制10分钟以上去腥。

2. 第2步.

   鸡肉煮熟，撇去浮沫，捞出备用

3. 第3步.

   锅入油，小火，适量白糖化开待棕色，勤搅拌防糊底。

4. 第4步.

   入鸡肉炒糖色，翻炒均匀后入生姜，花椒，干辣椒炒出香味

5. 第5步.

   锅中入香菇

6. 第6步.

   加入之前留用的香菇水，水没过食材即可，图中水倒多了😂放入香叶及八角，调入盐，生抽，白胡椒粉

7. 第7步.

   待肉煮10-15分钟后，入土豆煮5分钟（这次水真的放多了，想哭）

8. 第8步.

   煮土豆的过程中把青椒入锅翻炒断生。也可以直接加，看个人偏好。

9. 第9步.

   出锅前放入青椒翻炒几下，洒一撮熟芝麻或者香葱都可。就可直接上桌啦啦啦啦