中式甜点-心太软

中式甜点-心太软的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   红枣清洗干净，用水浸泡30分钟 （枣调大一点更好操作）

3. 第3步.

   处理枣有两种方法： 1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。 2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。

4. 第4步.

   糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。

5. 第5步.

   用手揉光滑的团，静置10分钟备用。

6. 第6步.

   揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。 用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。

9. 第9步.

   这样就做好咯