奶黄栗子馅冰皮月饼

奶黄栗子馅冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   栗子200克

2. 第2步.

   澄面60克

3. 第3步.

   粘米粉100克

4. 第4步.

   糯米粉100克

5. 第5步.

   糖霜100克

6. 第6步.

   澄面60克

7. 第7步.

   纯牛奶230克

8. 第8步.

   把糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉混合

9. 第9步.

   玉米油60克

10. 第10步.

    炼奶60克

11. 第11步.

    混合搅拌

12. 第12步.

    混合搅拌

13. 第13步.

    澄面80克

14. 第14步.

    奶粉160克

15. 第15步.

    130克糖，挺甜的，不喜欢甜的可少放。

16. 第16步.

    打发室温软化的黄油两倍大

17. 第17步.

    打发好的黄油加入全部白糖后混合

18. 第18步.

    加入两个蛋

19. 第19步.

    加入三个蛋

20. 第20步.

    加入四个鸡蛋后

21. 第21步.

    混合饼皮料

22. 第22步.

    是用市售的糖炒栗子去皮切碎的

23. 第23步.

    混合好的饼皮上锅蒸

24. 第24步.

    继续搅拌，现在是粘刮刀的。

25. 第25步.

    蒸好的奶黄，直到不粘刮刀。

26. 第26步.

    混合栗子的馅料

27. 第27步.

    蒸熟了

28. 第28步.

    揉好的饼皮，要多揉面一会儿，这些饼皮细腻口感好。

29. 第29步.

    称量重量

30. 第30步.

    奶黄栗子馅25克每个

31. 第31步.

    饼皮25克每个

32. 第32步.

    开始包月饼

33. 第33步.

    好看

34. 第34步.

    漂亮

35. 第35步.

    图案

36. 第36步.

    图案

37. 第37步.

    图案

38. 第38步.

    合影吧

39. 第39步.

    做好啦