蒸鲈鱼

蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗净在鱼身划几刀，抹上少许盐，撒上姜丝。

2. 第2步.

   蒸锅水煮沸腾后放入鲈鱼，大火蒸5分钟后揭盖撒葱段，再蒸2分钟。

3. 第3步.

   再开一锅把油加热，2分钟一到加酱油，滚油淋鱼。

4. 第4步.

   如果鱼比较大，步骤2需加时至6～7分钟后再揭盖下葱。