烤奥尔良鸡翅

烤奥尔良鸡翅的做法
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烤奥尔良鸡翅的做法说明

中秋节,和烤鸡翅很配哦

烤奥尔良鸡翅的食材和调料

鸡翅11个共540克左右
38克
奥尔良烤翅腌料38克
蜂蜜一小勺
少量(兑蜂蜜
熟的白芝麻适量

烤奥尔良鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.烤奥尔良鸡翅的做法步骤 第1步

    将鸡翅、腌料、水按100:7:7的比例搅拌均匀,最好略加按摩,但我没有,我就用勺子翻了几下,并把调料舀起来淋到上面,然后放冰箱冷藏,每隔半天翻动一下。事实证明,只要鸡翅表面拉了几刀,腌制的时间又够久(24小时以上),不按摩也能入味哈。

  2. 第2步.烤奥尔良鸡翅的做法步骤 第2步

    最开始是把鸡翅直接放烤盘上了,后来还是把鸡翅放烤架上了,把这烤盘放在下面接油,看到后来锡纸上黑焦焦的,我想我的选择是对的,烧肉就是要放烤架上。(图忘拍了)

  3. 第3步.烤奥尔良鸡翅的做法步骤 第3步

    用190度预热5分钟,然后烤15分钟,再翻面烤12分钟。

  4. 第4步.烤奥尔良鸡翅的做法步骤 第4步

    刷上蜂蜜水烤5分钟,最后撒上熟的白芝麻再烤2分钟。

  5. 第5步.烤奥尔良鸡翅的做法步骤 第5步

    打开箱门,冷却五分钟以后再装盘。

  6. 第6步.烤奥尔良鸡翅的做法步骤 第6步

    快烤好了

小贴士

我是综合了吃友们的菜谱做的这个烤翅,第一次就成功了,我觉得总时长控制在30分钟就可以了,我烤到了34分钟左右,已经开始有轻微变焦的倾向了,所以我想35分钟左右就一定要收手了,否则会焦,当然如果一直在旁边照看的话就没问题。我用的是柏翠5456烤箱。

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