先把柚子皮削下来,越薄越好,不要有白色的,然后用盐把皮洗净,切成细丝,用淡盐水泡两个小时左右,中间需要换水
把果肉剥好,不要有皮,待用
果皮过水,把果皮放水里,放少许盐,烧开,煮3分钟,沥水,挤干,洗两遍
加入清水,把果肉果皮放水里一起煮开,水开了后再煮20分钟
放入冰糖,少许盐,
煮半个小时左右,大火,慢慢收汁,整个过程都要一直翻动,不然会糊掉
汤汁收干后就可以了
冷了之后加入蜂蜜,搅拌均匀后可以装瓶了!