

蒸熟南瓜,约10分钟

用面粉筛,筛出南瓜泥

将南瓜泥,酵母加入面粉中,因南瓜有水份,所以不用加水

揉面至面团呈光滑状

盖上纱布,发酵约1小时

发酵到原来2倍的状态

再一次揉面,然后用秤称出每个小圆球10g

擀面后(中间厚,旁边薄),一片片叠好

用筷子在中间压一条线,然后反过来卷起来,再从压痕处切开

两朵玫瑰花就出现了。

弄好后,再发酵约半小时

冷水蒸15分钟后出锅。完成!
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