这种莲藕煲汤才好喝！千万别再挑错啦
排骨洗净，冷水入锅，加料酒和姜片，焯水后捞出冲净备用。
梨洗净削皮切块，莲藕（宜选7孔的，含淀粉较多水分少，粉糯）洗净削皮切片。
锅内入焯好的排骨、梨块、藕片，加水正常煲汤后用少许盐调味即可。
梨完全煮化融进汤水里，汤汁变得更加甘甜清爽。也可以选择性的放点梨皮一起煲哦~
偷偷告诉你们，其实美食君拍完以后，直接把它们都倒进了电饭煲…… 因为煲汤这件事，用电饭煲做更省时省力！你们觉得呢？
1. 关于放盐时机 —— 汤煮好后，再放少许盐调味，不会坏了莲藕和秋梨的鲜甜味。