快炒海瓜子

快炒海瓜子的做法步骤

1. 第1步.

   首先，将海瓜子清洗干净。

2. 第2步.

   将金不换（罗勒）洗净，没有可不放。（买海瓜子的时候，有的店家会送。）

3. 第3步.

   准备葱、姜、蒜辣椒适量。

4. 第4步.

   将油锅烧开

5. 第5步.

   放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

6. 第6步.

   放入海瓜子，翻炒一会，加入少量料酒。

7. 第7步.

   放入金不换（罗勒），盖盖子闷几分钟。

8. 第8步.

   闷到海瓜子开壳即可。（海瓜子本身加热翻炒会出水）

9. 第9步.

   开盖后，简单翻炒几下即可出锅。

10. 第10步.

    味道鲜甜，做起来很简单。