烘焙
其实是一件很好玩的事
多一份糖，少一份牛奶
就会让口味相差几条街
所以
你可以试试多加一样水果
多或少五分钟的烘烤时间
会不会有惊人的变化
其实不用害怕什么“黑暗料理”
所有的美味都是偶尔尝试出来的
| #派皮 | |
| 黄油 | 1杯 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 面粉 | 2 1/2杯 |
| 冰水 | 4-8汤匙 |
| #碎屑 | |
| 可煮燕麦 | 1/2杯 |
| 面粉 | 1杯 |
| 黄油 | 1/2杯 |
| 糖 | 1/2杯 |
| 碎肉桂 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| #填充物 | |
| 去皮切块苹果 | 6个 |
| 黑莓洗净沥干 | 2杯 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 碎肉桂 | 1茶匙 |
| 糖 | 1杯 |
| 玉米淀粉 | 3汤匙 |
| 盐 | 少量 |
在食品加工机中，加入派皮的前三种材料，混合均匀后，加入黄油搅拌。在食品加工机工作的同时，依次加入几勺冰水，直到面团凝聚在一起。然后压成一个扁扁的圆，用保鲜膜包好冷藏30分钟。
在食品加工机中，把碎屑部分的材料混合打碎，然后冷藏。
在一个大碗中，把填充物的材料混合均匀后，放置在一边。
沾点面粉，把面团揉成长方形，比烤盘大几寸，铺在烤盘底部，把两侧多出来的面团折叠起来，放到冰箱冷藏。
把烤箱加热到180℃。把烤盘从冰箱取出，铺上填充物，撒上碎屑。
烤50-60分钟，或直到外壳和顶部变成金色，在切割前至少冷却20分钟。
