蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜以及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富、鲜嫩可口、清鲜润滑。蚝油生菜含有丰富的膳食纤维和维生素，生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的食材。
材料
生菜洗净，下锅灼熟捞起。
用蒜和辣椒爆香油锅，倒入蚝油拌开，加入适量清水，调成酱汁。
把第一步做好的生菜装碟，淋上第二步做好的酱汁，健康低脂、好吃又好看的蚝油生菜就完成啦。
适宜人群：胆固醇高、神经衰弱者多食。不适宜人群：尿频、畏寒的人少食。
