
果问我主食当中喜欢什么,饭团当属我心有所属之一,不仅制作上简单快捷,而且可以变换出很多的花样,味道也相当不错。无论作为早餐还是便当,都非常棒!今天制作的是一个基础饭团,选用了九阳的“轻养一罐鲜米”,大米非常新鲜,颗粒饱满,蒸出来口感劲道,粘性强,很适合用来做饭团和寿司。加入调味的金枪鱼,混合着浓浓的米香,看似朴实无华,但是,咬一口下去,幸福感爆棚!赶快来做一做吧。

原材料

金枪鱼加现磨黑胡椒和少许盐拌匀调味备用;

煲锅中放入轻养一罐鲜米;

用水淘洗干净,大米颗粒饱满,还非常干净,淘洗一次即可;

放入一罐水,一罐米一罐水的比例蒸出来的米饭刚刚好,这个设计非常好,不用担心水是加多了还是加少了;

先用大火烧开,然后转中小火煮约10分钟;

打开锅盖,米香四溢,米粒晶莹油润,将米饭搅拌一下放凉,然后加入适量的寿司醋拌匀,取一部分铺入三角形模具中;

中间放入调好味的金枪鱼;

再铺一层米饭;

用盖子压实脱模,米饭的粘性很好,很容易脱模;

将海苔剪成合适的方形长条,包在饭团上,一个简单美味的金枪鱼饭团就做成啦!其他的就按照这个步骤一次制作。

成品

成品

成品
1.制作中我用的米饭煲,家里有电饭煲的更方便;
2.金枪鱼选用的是水浸金枪鱼,油浸的感觉油太大,这个可根据个人喜好;
3.如果没有寿司醋,也可以用白醋和糖来调