前几天去马来西亚溜了一圈，在一个餐馆喝到了这个汤，一开始以为是甜的，原来是酱紫的。
南瓜去皮去籽切片，上锅蒸十分钟，蒸南瓜的功夫，豆腐皮切丝，鸡蛋倒入等量清水搅拌均匀。
南瓜熟了之后压成泥，倒入炒锅中，加入等量热水，放入豆腐皮丝儿，煮开
缓慢倒入鸡蛋液，打成鸡蛋花，倒入一小勺食盐，哦了，出锅，开吃！
鸡蛋液中倒入一点清水可以在打蛋花的时候打的细一些，不致于很厚重。
