黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   蒜剥好，里脊切丁，跟算差不多大小，放入一勺生抽、一勺料酒、洋葱、香菜、胡椒粉，西红柿，打个均匀的鸡蛋，两勺淀粉，用手抓匀，腌制半小时。

2. 第2步.

   锅中倒入油，将大蒜炸制黄金后出锅，油单盛出来

3. 第3步.

   下牛肉，滑炒至牛肉粒6-7成熟后盛出

4. 第4步.

   小火放入10克黄油

5. 第5步.

   事先将黑胡椒、糖、生抽、水淀粉混合，牛肉下锅后倒入。然后放入大蒜、出国前淋一点蒜油，出锅后撒上白芝麻。