把肉洗好,要是血多就用水泡泡,水里没有血水了就可以炒了,最好可以焯一下,去除杂质
准备葱丝姜丝蒜,然后在准备点姜片葱段三四个还有蒜分半
放油把葱丝姜蒜喜欢辣的放辣椒,花椒八角,过油炒放排骨,加盐,排骨炒五分钟左右放水,放葱段姜片还有蒜半,中火炖四十分钟,根据口味再适量放盐
想入味的放半天,再炖半小时多更好吃