干煸小银鱼

干煸小银鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小银鱼用料酒，盐腌制大概10分钟

2. 第2步.

   铺在硬板纸上晒干水份，注意一定要晒干，不然粘锅！

3. 第3步.

   其实还是有点没干透彻！

4. 第4步.

   无油煸炒一遍，还是为了把水份都煸出去！

5. 第5步.

   热锅下油，少量油就可以了！

6. 第6步.

   大火翻炒

7. 第7步.

   加入适量拌饭酱，既能调色还增味！

8. 第8步.

   加入糖和辣椒粉，翻炒！

9. 第9步.

   出锅！我喜欢有点糊的哈哈哈