
话梅和鸡翅在一起,梅香四溢,鸡翅中融入了话梅的酸甜味儿,别具一格,既增加了风味又能解腻,别提多诱人了~简直就是唤醒食欲的开胃神器!

准备食材:鸡中翅 400克 话梅 10颗 冰糖 8克 生抽 25克 料酒 5克 陈醋 3克

洗净的鸡中翅两面改刀

锅中不放油,烧至8成热,放入鸡中翅,两面煎至微黄 »时间自己把握,煎至自己喜欢的颜色即可哦~

锅中倒入生抽、料酒、冰糖、话梅

倒入清水,与鸡中翅持平

开大火煮8分钟 »同款电陶炉开10档

倒入陈醋

大火煮至收汁 »同款电陶炉开12档

撒上白芝麻点缀即可~
● 话梅一定要选酸甜味的,这样做出来的鸡翅更好吃
● 话梅的话,本身如果比较咸,那盐可以不用放了,可以最后尝尝味道决定
● 鸡翅改刀是为了更好的入味,如果想要完整的外形,也可以不改刀哈