话梅鸡翅

话梅鸡翅的做法
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话梅鸡翅的做法说明

话梅和鸡翅在一起,梅香四溢,鸡翅中融入了话梅的酸甜味儿,别具一格,既增加了风味又能解腻,别提多诱人了~简直就是唤醒食欲的开胃神器!

话梅鸡翅的食材和调料

中翅400克
话梅10颗
8克
生抽25克
料酒5克
陈醋3克

话梅鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.话梅鸡翅的做法步骤 第1步

    准备食材:鸡中翅 400克 话梅 10颗 冰糖 8克 生抽 25克 料酒 5克 陈醋 3克

  2. 第2步.话梅鸡翅的做法步骤 第2步

    洗净的鸡中翅两面改刀

  3. 第3步.话梅鸡翅的做法步骤 第3步

    锅中不放油,烧至8成热,放入鸡中翅,两面煎至微黄 »时间自己把握,煎至自己喜欢的颜色即可哦~

  4. 第4步.话梅鸡翅的做法步骤 第4步

    锅中倒入生抽、料酒、冰糖、话梅

  5. 第5步.话梅鸡翅的做法步骤 第5步

    倒入清水,与鸡中翅持平

  6. 第6步.话梅鸡翅的做法步骤 第6步

    开大火煮8分钟 »同款电陶炉开10档

  7. 第7步.话梅鸡翅的做法步骤 第7步

    倒入陈醋

  8. 第8步.话梅鸡翅的做法步骤 第8步

    大火煮至收汁 »同款电陶炉开12档

  9. 第9步.话梅鸡翅的做法步骤 第9步

    撒上白芝麻点缀即可~

小贴士

● 话梅一定要选酸甜味的,这样做出来的鸡翅更好吃

● 话梅的话,本身如果比较咸,那盐可以不用放了,可以最后尝尝味道决定

● 鸡翅改刀是为了更好的入味,如果想要完整的外形,也可以不改刀哈

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