红豆沙馅

红豆沙馅的做法
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红豆沙馅的做法说明

今年月饼的新馅料,一直对红豆没什么好感,但是真正自己做的豆沙馅,味道很好

红豆沙馅的食材和调料

红豆500克
1000克
玉米200
200
麦芽糖200

红豆沙馅的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆洗干净,浸泡三小时左右

  2. 第2步.

    倒入高压锅,加入清水,大火煮至上汽后,开小火再20-30分钟左右

  3. 第3步.

    煮好的红豆放入料理机打碎,我打了三次

  4. 第4步.

    打好的馅料导入不粘锅,全程小火炒大概十分钟后分三次加入玉米油,每次加入之后要等完全融合后再加第二次

  5. 第5步.

    之后加入白糖,炒大约10分钟后,加入麦芽糖,再炒个10分钟左右,抱团后即可出锅

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