花生浓浆白菜豆腐汤

花生浓浆白菜豆腐汤的做法
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花生浓浆白菜豆腐汤的做法说明

小时候不爱吃花生和豆腐,妈妈就将花生压碎煮成汁加上豆腐碎煮汤给我们喝。煮好的汤汁奶白甘甜,我们竟然不抗拒而且非常爱喝,同一样的食材变换不同的做法就会有不同的出彩点,现在才体会到妈妈为挑食的我们费尽思量去给我们补营养,妈妈谢谢您!

花生浓浆白菜豆腐汤的食材和调料

豆腐1块
白菜半斤
1扎
花生250g
足量
4g

花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第1步

    花生先用热水浸泡半小时或直接用水煮15分钟(半小时候很容易把皮撕下,但个人喜欢连皮一起搅拌)

  2. 第2步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第2步

    加入足量水放入料理机打成浆

  3. 第3步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第3步

    过滤花生浆入锅里

  4. 第4步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第4步

    菇洗净

  5. 第5步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第5步

    嫩豆腐用盐水浸泡去腥

  6. 第6步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第6步

    小白菜洗干净

  7. 第7步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第7步

    将菇和豆腐放入花生汁里,大火煮开

  8. 第8步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第8步

    再放入小白菜,再次煮开后转中小火25分钟

  9. 第9步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第9步

    加入蒜盐调味

  10. 第10步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第10步

    香浓雪的的花生浓汤就做好了

  11. 第11步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第11步

    浓郁的花生味

  12. 第12步.花生浓浆白菜豆腐汤的做法步骤 第12步

    入口甘甜美味

小贴士

我这个是四人量,花生浆加水打了两次过滤的,请根据个人需要加减。
过淲掉的花生渣我再加水煮放冰糖变成粗糙的花生糊了,不浪费🤓

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