家常汤

家常汤的做法
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家常汤的做法说明

江苏本地家常汤

家常汤的食材和调料

干货:蛏子肉或淡菜或各种海鲜干按照喜好一把
3-5片
白萝卜丁或娃娃菜400-500克
1000克或按照自己喜好
按自己口味
白胡椒粉适量
鲜辣粉适量
20克
适量

家常汤的做法步骤

  1. 第1步.家常汤的做法步骤 第1步

    生姜和洗干净的蛏子肉,菜油(最好是菜籽油,没有就随意)20克,5分钟/120度/小勺爆香

  2. 第2步.家常汤的做法步骤 第2步

    把白萝卜去皮切丁或者娃娃菜,倒入主锅,5分钟/V/反转小勺。

  3. 第3步.家常汤的做法步骤 第3步

    加入开水,如果是白萝卜丁30分钟/100度/反转小勺(一般看萝卜酥软没,如果不够软,继续加时间);娃娃菜只需要10分钟/100度/反转小勺。(加入适量盐,按自己口感)

  4. 第4步.家常汤的做法步骤 第4步

    起锅前放入上面两个调味料适量。

  5. 第5步.家常汤的做法步骤 第5步

    撒入葱花即可。

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