熬猪油

熬猪油的做法步骤

1. 第1步.

   猪油切片 用热水洗3遍

2. 第2步.

   沥干水分

3. 第3步.

   锅烧热，直接放猪油，中火先炒干表面的水分

4. 第4步.

   水分炒干后转小火慢熬，会慢慢出油

5. 第5步.

   可以去做别的事情，偶尔翻动一下

6. 第6步.

   猪油越来越多，猪油渣越来越小

7. 第7步.

   这个样子差不多了，不要熬到太焦，猪油会有焦味

8. 第8步.

   用滤网盛起猪油渣入干净盘中，猪油渣可以拿来炒菜时放一点，很香，也可以切碎放在饺子馅里面，饺子馅会更好吃。

9. 第9步.

   取一大碗，放上漏网，孔要小一点的，用勺子舀进碗中

10. 第10步.

    彻底放凉，彻底放凉，彻底放凉！！ 夏天盖上保鲜膜放冰箱才会变猪油膏 冬天常温保存，必须有盖子盖着

11. 第11步.

    冰箱冷藏一晚就变成猪油膏了。

12. 第12步.

    洁白细腻，看起来还有点好吃的样子。 猪油拿来炒青菜一级棒！ 我用来做蛋黄酥的，平时也留了炒菜吃。