炒乌冬

炒乌冬的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切块，洋葱切丝，青葱葱白斜切片，葱绿切段，香菇切片。

2. 第2步.

   柴鱼片。

3. 第3步.

   泡香菇水➕生抽➕料酒➕味淋➕捏碎的柴鱼片，调成煮汁。

4. 第4步.

   平底锅放少许油，下鸡肉翻炒。

5. 第5步.

   炒至鸡肉出现金黄色。

6. 第6步.

   倒入洋葱丝、葱白、香菇翻炒，至蔬菜发软。

7. 第7步.

   放入乌冬面，倒入调味汁。

8. 第8步.

   开始的时候乌冬面是成块的，不用管它，直接盖锅盖，中火焖煮，等乌冬面吸收了调味汁后，用筷子轻拌，乌冬面就散开了。

9. 第9步.

   最后放入葱绿，稍微拌炒，就可以出锅了。

10. 第10步.

    开动吧！