红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   提前把鲳鱼清洗干净，每条鱼两面用刀划切3下，放盐，姜，味极鲜腌制40分钟左右

2. 第2步.

   起火烧油，放入花椒，辣椒，姜爆锅。加水老抽放鱼，水要漠过鱼。一直炖至汤汁浓稠。出锅，加香菜。