三文鱼炒饭

三文鱼炒饭的做法
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三文鱼炒饭的做法说明

给小宝宝做辅食买了一些三文鱼肉,剩下些碎肉。考虑到放久就不新鲜了,然后正好有昨晚的剩饭,突发奇想做个三文鱼炒饭当早餐也是不错的。

三文鱼炒饭的食材和调料

三文鱼约50克左右
鸡蛋2个
少许
火腿肠1根
黄瓜1根
米饭4小碗
适量

三文鱼炒饭的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼炒饭的做法步骤 第1步

    配料图

  2. 第2步.三文鱼炒饭的做法步骤 第2步

    三文鱼切丁,火腿切丁,黄瓜切丁。

  3. 第3步.三文鱼炒饭的做法步骤 第3步

    剩米饭打撒。

  4. 第4步.三文鱼炒饭的做法步骤 第4步

    热锅冷油。

  5. 第5步.三文鱼炒饭的做法步骤 第5步

    油热倒入三文鱼翻炒。

  6. 第6步.三文鱼炒饭的做法步骤 第6步

    炒到三文鱼肉变色,盛出待用。

  7. 第7步.三文鱼炒饭的做法步骤 第7步

    锅中留油,鸡蛋直接打去锅中,快速搅开翻炒。

  8. 第8步.三文鱼炒饭的做法步骤 第8步

    待鸡蛋凝固,倒入米饭继续翻炒。

  9. 第9步.三文鱼炒饭的做法步骤 第9步

    米饭炒散上色加少量食盐继续翻炒。

  10. 第10步.三文鱼炒饭的做法步骤 第10步

    倒入炒好的三文鱼及火腿丁继续翻炒20秒。

  11. 第11步.三文鱼炒饭的做法步骤 第11步

    加入黄瓜翻炒搅拌均匀即可。

  12. 第12步.三文鱼炒饭的做法步骤 第12步

    出锅。

小贴士

三文鱼加热后会比较腥,可以炒前用柠檬腌制一会。

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