奶香白馒头 【凯度蒸烤箱版】

奶香白馒头 【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母放在温水与牛奶的混合物内，搅拌均匀

2. 第2步.

   糖和泡打粉放进中粉处拌匀

3. 第3步.

   把1加进2中，并加入猪油揉成光滑面团，封保鲜膜放凯度蒸烤箱中层，开启35度发酵功能醒发30-40分钟。

4. 第4步.

   打开凯度蒸烤箱检查面团体积，比之前变大1.5-2倍之间可以进行下一步，可以指蘸面粉戳进面团，提起手指，面团不回弹。

5. 第5步.

   继续揉面约20-30分钟，揉成团状，切开检查是否有气孔，揉到没有气孔为佳

6. 第6步.

   搓成圆条型切成段，放到垫有湿的蒸笼布的蒸笼里

7. 第7步.

   盖上蒸笼盖子，蒸烤箱转成蒸功能蒸约20分钟。切记冷水开始蒸

8. 第8步.

   凯度蒸烤箱停止运作后继续等待8分钟再开蒸箱门防止馒头回缩