【JOY妈食记】电饭煲蛋糕

【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法
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【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法说明

JOY妈说:不用烤的蛋糕,简单零失败,健康清水蛋糕做早餐不二选,顺便再做点酸奶配着吃!涂果酱也很好哟!

【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的食材和调料

鸡蛋
牛奶
低筋面粉

【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料:牛奶,面粉,鸡蛋,盐,糖

  2. 第2步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋打开在锅里

  3. 第3步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋黄分离出来

  4. 第4步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第4步

    筛入面粉

  5. 第5步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第5步

    加入牛奶

  6. 第6步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第6步

    加入盐,糖

  7. 第7步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第7步

    搅拌成糊糊

  8. 第8步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第8步

    打发蛋清

  9. 第9步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第9步

    一直打一直打一直打

  10. 第10步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第10步

    插入筷子不倒,就好了

  11. 第11步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第11步

    倒入蛋黄糊

  12. 第12步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第12步

    电饭煲内胆涂抹油

  13. 第13步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第13步

    倒入糊糊

  14. 第14步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第14步

    烧饭模式18分种到20分钟

  15. 第15步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第15步

    插入筷子不粘就好了

  16. 第16步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第16步

    很松很有弹性

  17. 第17步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第17步

    切一块看看

  18. 第18步.【JOY妈食记】电饭煲蛋糕的做法步骤 第18步

    加上自己做的酸奶,好了!

小贴士

1、蛋黄一定要分离干净,否则会影响蛋白的打发
2、根据经验加一点盐味道更好
3、面粉少一点,牛奶多一点味道更好
4、调蛋黄时可以多次操作,不要求一步到位
5、蛋糕对糖要求很多,放少了吃不出甜味,可见外面的蛋糕是放了多少糖啊
6、蛋白打发需要一气呵成
7、别忘了在内胆涂油
8、蛋糕熟了倒扣在盘子上,尽快取出,不能等它放凉在取,会缩小的只剩一点的

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