南瓜发糕

南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.南瓜上蒸锅蒸熟，蒸到有点软烂，趁热倒入碗内加糖捣成泥，加入适量牛奶再搅拌放凉

2. 第2步.

   2.碗内倒入酵母粉用温水搅拌均匀后倒入南瓜泥中

3. 第3步.

   3.将搅拌后的南瓜泥倒入一个稍大点的容器内，加入面粉和水搅拌均匀，不要太稀，也不能搅成面团，这个感觉完全靠自己把控。

4. 第4步.

   4.将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中用硅胶刮刀将其抹匀铺平，用保鲜膜封上放进温热的环境中发酵一小时左右；

5. 第5步.

   5.发酵后的面很蓬松，会有很大的气孔，再将红枣和葡萄干均匀地撒在上面，可以根据个人的喜好，喜欢甜一点的就多撒一点；

6. 第6步.

   上锅用中火蒸半个小时，然后静置五分钟后揭盖，胖呼呼、香喷喷的南瓜发糕做好啦！

7. 第7步.

   切开一小块，里面会看到有很明显的气孔，吃上去松松软软，很有弹性！