不愿做饭,家里还有剩饭,还有端午留下来的咸鸭蛋。所以……
把鸡蛋清滤掉,把蛋黄放进剩饭里搅拌,让所有米饭粘上鸡蛋液。
锅内烧油,放咸蛋黄,炒香,倒入拌好的米饭,加点盐,翻炒均匀。
炒到米饭粒粒分明,撒点胡椒粉,出锅。