茉莉奶冻

茉莉奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   茉莉花加入牛奶中，盖上保鲜膜冷藏24小时，使茉莉的香气浸入牛奶中；

2. 第2步.

   把泡好的牛奶滤出来；

3. 第3步.

   吉利丁片放在冷水里泡5-10分钟，泡软；

4. 第4步.

   白砂糖和牛奶一起放进奶锅煮沸，之后离火加入淡奶油搅拌均匀；

5. 第5步.

   等到温度下降到50°左右，放入吉利丁片，搅拌到吉利丁片完全融化；

6. 第6步.

   混合好的液体用滤网再过滤一遍；

7. 第7步.

   倒进容器里，冷藏起来；

8. 第8步.

   冷藏4小时后，茉莉奶冻就做好了~

9. 第9步.

   舀起来还会晃~