胡萝卜蘑菇鸡腿煲汤

胡萝卜蘑菇鸡腿煲汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块（剃不剃骨都OK；不剃骨切块的话会有一些细碎的骨头）；胡萝卜和蘑菇（我用了鸡腿菇）滚刀切

2. 第2步.

   鸡肉冷水下锅，加入姜片、大料、料酒；煮沸后开中/小火 瓢血沫子【这一步耐心点，把血沫子瓢干净】

3. 第3步.

   加入蘑菇，继续瓢沫子，小火煮大概10min

4. 第4步.

   加入胡萝卜，盖盖 小火炖40min

5. 第5步.

   出锅前加生抽/盐/黑胡椒粉，调咸度