
秋天来啦,做一个栗子蛋糕
玛德琳的配方,口感细腻,
咬一口,浓浓的香味,超满足

准备好所有的材料,面粉和泡打粉混合后过筛备用

鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里,用手动打蛋器搅打均匀

筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用手动打蛋器搅打均匀

黄油放在小奶锅里面

隔水融化放凉备用

把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀,搅拌好的面糊,放在打蛋盆里静置15分钟

把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中,放冰箱冷藏一夜

准备好模具,把搅拌好的面糊挤入模具至八分满,用力震几下消除气泡

长帝烤箱提前预热170度

预热好的烤箱放入模具,烘烤30分钟,出炉后脱模就可以食用了

栗子蛋糕

栗子蛋糕

栗子蛋糕

栗子蛋糕

栗子蛋糕
搅拌好的面糊冷藏后,口味更佳
烘烤温度根据自己家的烤箱来调节
鸡蛋如果个头比较大,用2个就可以了,大概在120克左右