【盒马厨房】黄酒醉蟹

【盒马厨房】黄酒醉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   从盒马鲜生买来的阳澄湖大闸蟹，新鲜肥美！把大闸蟹放水里吐净泥沙…葱切葱段，姜切丝，

2. 第2步.

   卤料准备好，如图，

3. 第3步.

   把步骤1.2.里的料都放入砂锅，加入¾的清水，大火烧开后转中火，

4. 第4步.

   加入生抽和盐，继续中火熬制，

5. 第5步.

   加入黄酒，我用了大半瓶，继续煮十分钟左右，关火，倒入白酒，放至自然冷却，

6. 第6步.

   趁卤汁冷却的时候，我们把大闸蟹蒸熟…锅内放水，每个大闸蟹肚子上面放姜片，水烧开后中火蒸15分钟，

7. 第7步.

   蒸好的大闸蟹，超级诱人啊！我和大象馋的，立刻一人吃了一个，嘿嘿吃货啊…

8. 第8步.

   把蒸好的大闸蟹放入冷却了的卤水里，用保鲜膜封口再盖上锅盖，放入冰箱冷藏两天以上，

9. 第9步.

   鲜美的大闸蟹，伴随着淡淡的酒香，别提有多诱人了！

10. 第10步.

    看，这满满的蟹黄！心动不如行动，赶快去盒马鲜生购买大闸蟹吧~

11. 第11步.

    盒马鲜生会员店，商品丰富而且质量有保障，就连结账也可以自助收银，太方便啦！