紫苏田螺

紫苏田螺的做法步骤

1. 第1步.

   田螺用清水淘洗三遍，沥干水备用

2. 第2步.

   姜切成姜蓉，蒜拍扁，紫苏切丝，辣椒切圈粒备用

3. 第3步.

   热锅下油，放入蒜、姜蓉、辣椒稍稍翻炒

4. 第4步.

   放入田螺、紫苏翻炒

5. 第5步.

   加入适量的生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀

6. 第6步.

   倒入适量的水，盖上锅盖，中火煮至15~20分钟

7. 第7步.

   起盖，中火转大火，煮至2~3分钟，收汁

8. 第8步.

   装盘即可