咸蛋黄饼干

咸蛋黄饼干的做法
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咸蛋黄饼干的做法说明

在朋友家里吃了一次咸蛋黄饼干就爱上了,回来家里自己试做一下,味道不错,很赞

咸蛋黄饼干的食材和调料

咸蛋黄3个
低粉285g
75g
1.5g
黄油84g
45g
鸡蛋黄(表面上色)1个+一点点

咸蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄饼干的做法步骤 第1步

    所有材料

  2. 第2步.

    把咸蛋黄放进烤箱180度烤8分钟,烤好拿出来待凉备用,加入3滴白醋去腥,放进保鲜袋压碎。

  3. 第3步.咸蛋黄饼干的做法步骤 第3步

    把低粉和糖粉 盐放在一起搅拌均匀。

  4. 第4步.

    加入室温下软化的黄油和咸蛋黄搅拌均匀,再加入水搅拌均匀,用手把面团揉成团。

  5. 第5步.

    把面团擀城薄薄一层,对折,再对折,左右上下对折5次

  6. 第6步.

    折好后再擀成薄薄一层大约0.5cm,切成你想要的形状。

  7. 第7步.咸蛋黄饼干的做法步骤 第7步

    把饼皮表面用牙签插一个个洞,再把鸡蛋黄和水搅拌均匀涂到饼上面,洒点黑芝麻

  8. 第8步.咸蛋黄饼干的做法步骤 第8步

    烤箱预热180度,上下温度,烤25分钟,每个人的烤箱都不一样,请根据自己的烤箱而定

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