全麦餐包

全麦餐包的做法
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全麦餐包的做法说明

日常记录

全麦餐包的食材和调料

170克
全麦粉100克
高筋面粉200克
2克
40克
黄油20克
酵母3到4克

全麦餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    厨师机除了黄油2档成团

  2. 第2步.

    4~6档打面至粗膜

  3. 第3步.

    加入黄油2档搅拌均匀

  4. 第4步.

    4~6档打面至手套膜,加黑白芝麻揉匀

  5. 第5步.

    发酵1个小时左右,筛粉,上下火180度烤15~20分钟

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