萍乡炸肉丸🍡

萍乡炸肉丸🍡的做法步骤

1. 第1步.

   放入适量米粉，肉末（肥瘦相间），鸡蛋，葱切碎，姜切碎，适量盐，放入盆中搅拌后，觉得太干可以加入一点水，或者加鸡蛋，不能太稀！

2. 第2步.

   锅中倒入油（要多），等油热后调至小火，将米粉团一块一块放入，火太大会导致外表很快烧焦但是里面又没有熟，慢慢这样炸成金黄色就可以夹出来了……我用的是一个小电超过，有小挡火力正好，用同种方法还炸了蔬菜丸，非常好吃！

3. 第3步.

   搅拌至如图

4. 第4步.

   蔬菜丸配料：面粉，包心菜，胡萝卜，姜末，盐，鸡蛋，少量肉末，葱，比肉丸更蓬松一点，方法和肉丸一样做法！

5. 第5步.

   肉丸🍡……

6. 第6步.

   外焦里嫩！