热狗脆皮泡芙火热来袭！狗年甜品界热门“网红”！

热狗脆皮泡芙火热来袭！狗年甜品界热门“网红”！的做法步骤

1. 第1步.

   卡仕达粉和水拌匀

2. 第2步.

   倒入锅中煮稠

3. 第3步.

   放凉待用

4. 第4步.

   牛奶、水、盐、黄油混合煮沸

5. 第5步.

   筛入低粉、高粉拌匀

6. 第6步.

   多搅一会儿，至粘稠光滑状态

7. 第7步.

   放入厨师机接着搅拌，降温

8. 第8步.

   分多次加入全蛋液

9. 第9步.

   每次必须搅拌均匀再加入下一次

10. 第10步.

    加入之前做好的卡仕达

11. 第11步.

    搅拌均匀

12. 第12步.

    装入裱花袋

13. 第13步.

    挤在烤盘上，6-8厘米

14. 第14步.

    放入上火180度下火150度的烤箱中

15. 第15步.

    烤40分钟

16. 第16步.

    取出

17. 第17步.

    蛋黄和糖拌匀

18. 第18步.

    加入淀粉拌匀

19. 第19步.

    牛奶、淡奶油、香草膏混合煮沸

20. 第20步.

    把拌好的蛋黄加入煮沸的牛奶中

21. 第21步.

    搅拌均匀，至浓稠

22. 第22步.

    加入黄油拌匀

23. 第23步.

    冷藏备用

24. 第24步.

    夹心中的淡奶油加糖打发至7成

25. 第25步.

    把冷藏的卡仕达内馅与淡奶油拌匀，制作成夹心

26. 第26步.

    装入裱花袋

27. 第27步.

    烤好的泡芙两头戳两个洞

28. 第28步.

    挤入夹心

29. 第29步.

    表面装饰的黑巧克力加热融化

30. 第30步.

    把泡芙放巧克力里裹一圈

31. 第31步.

    放在一旁等多余的巧克力不流在裹上薄脆

32. 第32步.

    放入冰箱冷藏至表面巧克力变硬