土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳
底油炒香料和牛肉。加豆瓣酱炒出红油，料酒老抽上色，加水没过牛肉。
盐鸡精白糖调味一高压锅25分钟。
放土豆焖15分钟。土豆牛肉盛入碗中。汤汁勾芡明油淋在牛肉上。
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。照此看土豆配牛肉是非常科学的食品，但是民间有牛肉不能与土豆一起吃的说法，不过偶尔吃吃，也确实无所谓了。（三德子美食）
为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#的做法丽尔泰.黄咖喱土豆牛肉（附简单版咖喱牛肉拌意粉）的做法好好吃的牛肉 土豆牛肉的做法简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）的做法焗烤牛肉土豆泥 |爸爸厨房 VOL . 152 牛肉末 土豆 洋葱 黄油 帕玛森干酪 盐的做法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了的做法土豆爱好者一定喜欢的土豆泥牛肉馅饼的做法炖牛肉(土豆炖牛肉)的做法