紫薯是个营养丰富的好东西，喜欢紫薯，又喜欢椰蓉，就想着把二者结合，然后就有了这款椰蓉紫薯糕。
这款椰蓉紫薯糕只加入了酸奶，可谓是真正的低卡高纤了，多吃也不会有负担哦～
【这次没有具体称量每种材料的多少，以下成品8块，下次做的时候再补上配比^_^】
紫薯洗净、切块，上锅蒸熟；
蒸熟的紫薯捣碎，加入酸奶、蜂蜜、椰蓉拌匀（干湿程度应易于成形）；
取50g左右紫薯泥搓成圆柱形，裹上少量椰蓉防粘，用模具压制成形。
低卡美味的椰蓉紫薯糕就做好啦～
1.酸奶的加入，可以使紫薯泥变得顺滑，太少会导致做出的紫薯糕太干，太多又会太稀不利于把握，所以在加的过程中要适量把握；
2.椰蓉的多少可根据自己喜好增减，但是也不益太多，太多会不利于塑形。