
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
| #主料 | |
| 金针菇 | 150g |
| 肥牛片 | 150g |
| #汤底料 | |
| 食用油 | 10g |
| 火锅底料 | 80g |
| 糖 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 清水 | 350ml |
| #顶部调料 | |
| 蒜末 | 10g |
| 小葱 | 1把 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 根据口味添加 |
| 热油 | 20g |

金针菇洗净切去根部,撕开备用。

烧一锅开水,把金针菇焯水,再把肥牛焯水捞出。

锅中倒入油,小火炒香火锅底料,放入糖、老抽、生抽、水。

水开放入金针菇和肥牛,中火煮1-2分钟入味,盛出。

撒上蒜末、香葱、芝麻、花椒粉,淋上热油。
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