糖渍柚子皮

糖渍柚子皮的做法步骤

1. 第1步.

   柚子皮用盐搓洗干净，去掉白色部分；

2. 第2步.

   大火煮开后，小火煮10分钟左右；

3. 第3步.

   捞起，换凉水加点盐，稍微浸泡；

4. 第4步.

   再次把未处理干净的白色部分完全清除，切成自己喜欢的大小形状；

5. 第5步.

   水加糖，煮开后转小火，放入柚子皮，不断搅拌，至基本收干水，呈浓稠状态；

6. 第6步.

   把带糖浆的柚子皮捞起，晾至2/3干(可以黏住糖粒，但不会把糖粒融掉的状态)；

7. 第7步.

   均匀撒上白糖，晾一晚上至干透；

8. 第8步.

   把粘住的柚子皮掰来，用密闭容器装好。