蘑菇培根炒带子

蘑菇培根炒带子的做法
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蘑菇培根炒带子的做法说明

从前总用蘑菇炒带子,很鲜但是略淡,这次加了两片培根,有荤油润锅,这盘菜丰腴了不少,很下饭。

蘑菇培根炒带子的食材和调料

培根长片两片
口蘑或其他种类皆可8~15朵
带子(仙贝)10~20粒
红椒(可省略)
生抽10ml
淀粉(可不加)一小勺

蘑菇培根炒带子的做法步骤

  1. 第1步.蘑菇培根炒带子的做法步骤 第1步

    蘑菇每朵切成四份,培根切方片,带子用水淘一遍去腥

  2. 第2步.蘑菇培根炒带子的做法步骤 第2步

    培根用中火煎出油,润锅

  3. 第3步.蘑菇培根炒带子的做法步骤 第3步

    加入葱姜和红椒末,用培根煎出的油煸香

  4. 第4步.蘑菇培根炒带子的做法步骤 第4步

    加入蘑菇

  5. 第5步.蘑菇培根炒带子的做法步骤 第5步

    加入带子,中火炒一炒,带子和蘑菇都会出水

  6. 第6步.蘑菇培根炒带子的做法步骤 第6步

    倒一勺生抽(约10ml)提鲜,然后【勾芡】一小勺淀粉加冷水搅搅,倒入锅中,然后等汤汁开始冒小泡泡,出锅盛盘。

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