最近朋友送了几个肥美的江蟹，只可惜冰冻后清蒸不好吃，于是红烧，没想到不肯吃螃蟹的小屁孩主动吃了，还嫌不够吃😀原来一直是我的错，小屁孩重口味😎
江蟹洗净、切块，肉切小长条状，姜切片、蒜切粒、葱切小段。
热锅热油，江蟹连同蒜粒、姜片、肉片入锅慢翻炒数下，至江蟹颜色变红色。
倒入适量开水(未满过江蟹)、少量生抽，中火烧一会儿，汁水到六七调羹光景撒葱花起锅。
