海蒂白面包

海蒂白面包的做法
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海蒂白面包的做法说明

这是第一次和宝贝一起做的面包,玩上瘾了,天天嚷嚷着:妈妈我们做面包吧😂 自己做的面包一口气吃了3个, 十足的吃货啊!

海蒂白面包的食材和调料

高筋面粉160克
100克
17克
1.5克
干酵母1.5-2克
黄油10克

海蒂白面包的做法步骤

  1. 第1步.海蒂白面包的做法步骤 第1步

    除黄油外的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机,启动和面程序揉一个程序后加入软化的黄油

  2. 第2步.海蒂白面包的做法步骤 第2步

    加入黄油再揉一个程序

  3. 第3步.海蒂白面包的做法步骤 第3步

    可以扯出不易破裂的略透明薄膜

  4. 第4步.海蒂白面包的做法步骤 第4步

    室温发酵两倍大,取出发酵好的面团按压排气

  5. 第5步.海蒂白面包的做法步骤 第5步

    分割成12份,滚圆

  6. 第6步.海蒂白面包的做法步骤 第6步

    两个一组塞入模具

  7. 第7步.海蒂白面包的做法步骤 第7步

    烤箱不开火,底下放一盆热水发酵

  8. 第8步.海蒂白面包的做法步骤 第8步

    发酵差不多两倍大,表面薄薄的筛一层高粉

  9. 第9步.海蒂白面包的做法步骤 第9步

    入预热好的烤箱中180度烤15分钟

  10. 第10步.海蒂白面包的做法步骤 第10步

    出炉脱模放凉

  11. 第11步.海蒂白面包的做法步骤 第11步

    成品图

  12. 第12步.海蒂白面包的做法步骤 第12步

    像不像小pp😂

  13. 第13步.海蒂白面包的做法步骤 第13步

    非常松软

小贴士

面粉吸水性不一样,水量酌情增减

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