月饼馅与面包

月饼馅与面包的做法步骤

1. 第1步.

   将糖、盐、高筋面粉、鸡蛋、水、酵母依次放入安装好搅拌刀的面包桶中，启动机器和面；

2. 第2步.

   烤箱预热150度，咸蛋黄表面喷白酒（去腥）放入烤箱烘烤10分钟后取出咸蛋黄（咸蛋黄对半切开备用）；

3. 第3步.

   注意：蛋黄不要烤出油～

4. 第4步.

   待面包机面团发酵功能结束后，取出面团

5. 第5步.

   将面团分成6份，揉圆备用

6. 第6步.

   莲蓉馅分成6份，每份包半个咸蛋黄

7. 第7步.

   每个面团包入一个馅料；

8. 第8步.

   将面团放入烤箱中自然发酵至1.5-2倍大（面团填充完整个模具），将烤盘取出，烤箱预热180度；将面包放入烤箱烘烤（约13分钟）；

9. 第9步.

   待面包熟透后取出即可（新烤箱温度还挺准的）

10. 第10步.

    完成