馄饨的包法

馄饨的包法的做法步骤

1. 第1步.

   后肩肉洗干净，剔除筋膜等，肥瘦1:9或者2:8都成，看各人口味。

2. 第2步.

   料理机绞成肉馅

3. 第3步.

   大葱也一起绞碎，加入姜粉，糖，盐，生抽，胡椒粉等调味，腌制1个小时左右。

4. 第4步.

   准备好馄饨皮和清水。

5. 第5步.

   放入适量肉馅。

6. 第6步.

   按照图片位置抹清水。

7. 第7步.

   卷起皮，两头折叠，捏成元宝型。

8. 第8步.

   做多的可以冷冻保存。

9. 第9步.

   沸水煮熟，加紫菜，虾米皮，盐，醋，香菜，调味即可。