香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹用白酒灌醉 约20分钟

2. 第2步.

   备材料（胡萝卜乱入）大葱切段 辣椒生姜切丝 大蒜头剥好六粒 土豆切片 大料 香叶 花椒 五香粉 桂皮 干辣椒放一起 豆瓣酱 蚝油 醋 生抽调好备用

3. 第3步.

   螃蟹去掉不要的部分 再蘸好淀粉

4. 第4步.

   过油炸好

5. 第5步.

   油锅内放大葱生姜大蒜和辣椒丝炒香

6. 第6步.

   加入冰糖 干辣椒 蚝油生抽醋豆瓣酱炒出红油

7. 第7步.

   放入螃蟹翻炒均匀

8. 第8步.

   放土豆片下锅 加满啤酒大火煮开后小火收汁

9. 第9步.

   成品啦！鼓掌 嘻嘻