步骤1⃣️鸡爪中间切两刀，去指甲，锅中加清水，加入料酒、葱段、姜片去浮沫血水，捞出；步骤2⃣️锅中入清水没过鸡爪，加入料酒、老抽、蚝油、香醋、冰糖、芝麻油、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片，大火煮开后，小火煮约40分钟，再大火收汁，完成✅
