好吃的辣椒酱（无油版，婆婆方子）

好吃的辣椒酱（无油版，婆婆方子）的做法步骤

1. 第1步.

   准备：5斤红辣椒切碎，海天大酱油2斤，米醋3两，白糖6两。大蒜1斤切碎，盐8两，味素3两。

2. 第2步.

   不要用电动搅拌机器绞辣椒，那样黏糊、出水。要用手动搅拌机或用刀剁。

3. 第3步.

   除味素外的所有材料合并一起用筷子搅拌一下，再加入锅里加热，煮熟。（味素可加可不加）